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Recette Brioche
Ingrédients :
250 g de la farine de votre choix
3 œufs
175 g de beurre(ou du huile)
Une cuillère à café de sel
30 g de sucre de votre choix
5 g de levure de boulanger (0u 25 g de levain maison)
Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une
pâte lisse
.
Mettre au frais
toute la nuit
couvert
Le lendemain, préparer les petites boules de formes diverses, pas trop grosse, afin que la cuisson se fasse bien.
Les installer sur une plaque de cuisson et laissez lever
30 minutes ou une heure
selon la température de la pièce, ça doit doublé de volume.
Cuire environ
25 minutes à 200°
Déguster !
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